威士忌酒厂过滤流程的自动化

Self-Cleaning Russell Eco Filter^®自清洁式过滤器让英国威士忌酒厂12个月即收回投资成本

White Peak Distillery公司主要酿造英国单一麦芽威士忌，公司基地位于英国德比郡（Derbyshire）一处联合国教科文组织（UNESCO）的世界遗产地内。该酒厂出产的威士忌得名于原址上的一家19世纪电线厂。

这家威士忌酒厂与当地啤酒厂合作，回收利用啤酒酿造过程中产生的废弃酵母，这种作法在当地酿酒行业中已有300年的历史。该酒厂不仅通过线下门店和网店直接向消费者出售威士忌，还为全英各地的威士忌专卖店和专柜提供服务，也为欧洲最大的威士忌网站——麦芽酒大师（Master of Malt）和伦敦塞尔福里奇百货公司（Selfridges）供货。

威士忌生产的一个关键环节是蒸馏。原浆酒在铜制蒸馏器中加热使酒精蒸汽到达冷凝器。为了使这些蒸汽冷凝成液体，必须不断冷却冷凝器。由于酒厂毗邻德温特河（River Derwent），于是就近获取的河水就成了最好的冷却源。

河水经过一个网孔为50微米的过滤袋（有时也被戏称为“袜子”）祛除树叶、枯枝和其它杂物后，被抽入一个大型的室外水箱。但是，必须经常手动更换过滤袋。冬季时，由于河水中有大量杂物，可能每五分钟就要更换一次。这对酒厂的其它生产活动造成了一定的困扰。

试运行成功后，该酒厂购置了一台附50微米不锈钢筛网的Self-Cleaning Russell Eco Filter^®自清洁式过滤器以永久取代过滤袋。Self-Cleaning Russell Eco Filter^® 自清洁式过滤器用不锈钢过滤网替代过滤袋，通过刮片即可持续保持清洁。SpiroKlene™刮片系统不仅可以让Self-Cleaning Russell Eco Filter^®自清洁式过滤器持续保持高速水流，还无需为了清洁而停机。

由于酒厂无需更换过滤袋，从而节省了大量时间，该酒厂也深切感受到了过滤流程自动化带来的经济效益。技术投资在设备投产运行12个月后即全部得以收回。

酒厂创始人Max Vaughan表示：“Russell Finex团队真是帮了大忙。现在看来，我真希望早两年就进行改建。Russell Finx过滤器对我们公司来说是极为宝贵的。”

关于Russell Finex

Russell Finex创办于1934年，是筛分及过滤设备的全球专业供应商。公司总部位于英国，在比利时、美国、印度和中国设有分公司，向140多个国家和地区提供产品。

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