面粉筛分自动化升级

小型面包店也可使用振动筛，取代传统手动筛分面粉

Studio Bakery是一家位于英国Ribble Valley的小型手工面包店。Allison Metcalf小姐在食品行业积累了20多年的经验，2017年她在家中的一个小型花园工作室创建了这家手工面包店。

这家面包店的45人团队专门手工制作创意甜食，不使用人工防腐剂或香料，只使用天然、优质的面包配料。它的产品包括蛋糕、甜甜圈、岩石路、布朗尼、煎饼和烤饼。

在创业的最初几年，每一批烘焙都是从手工筛选面粉开始的。一名团队成员一次要花一整天的时间筛选16公斤面粉。这项任务很艰巨，必须将沉重的面粉袋抬进手动筛。这个面包店只有一个小团队，筛选面粉的耗时过程限制了可以帮助其他制造领域的员工数量。随着对烘焙产品需求的增长，Studio bakery寻求提高烘焙过程效率的方法。

Russell Finex向Studio Bakery推荐了Russell Compact Sieve^®紧凑型直排筛，这样就可以避免手工筛分面粉的手工工作。Russell Compact Sieve^®食品筛分机不仅可去除粉末中的污染物，占地也只是用传统振动筛的一半。此外，改用这款圆形振动筛使得面包店对面包师的安全和食品卫生无需多虑。

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关于Russell Finex
Russell Finex成立于1934年，是筛分和过滤设备的全球专业供应商。该公司总部设在英国，在比利时、美国、印度和中国设有子公司，向140多个国家供货。
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